Vorspeisen

Blinis mit gebratenen Pilzen 10,00 €

3 kleine dünne, klassische Blinis mit gebratenen Pilzen & Cafe de Paris Creme fraiche

Blinis mit Zwiebeln & Speck 10,00 €

3 kleine dünne, klassische Blinis mit gebratenen Pilzen & Cafe de Paris Creme fraiche

Blinis mit                                                                     hausgebeiztem Lachs 12,00 €

3 kleine dünne, klassische Blinis mit hausgebeiztem Lachs, Gurkensalat & Zitronen Creme fraiche

Schuba

Hering im Pelzmantel 12,00 €

Eingelegter russischer Hering, Rote Bete Salat mit Bierbalsam, gebratene Möhren, Dip von geräucherter Roter Bete & Gewürzbrotcrumble 
 

Yufkapäckchen 10,00 €

Yuvkapäckchen gefüllt mit russischem Kraut, Tomaten, Möhren & Zwiebeln, Sesam-Teriyaki-Dip

 
Borschtsch 10,00 €

klassischer russischer Rote Bete Eintopf mit zartem Rindfleisch, dazu Walnussbaguette & getrüffelter Schmalz

Hauptgerichte

 Gratinierter Ziegenkäse 16,90 €

Wildkräuter- & Blattsalate, frische Beeren, gratinierter Ziegenkäse, karamellisierte Walnüsse & Mango-Limetten-Vinaigrette
 

Pelmeni  22,00 €

Handgemachter Nudelteig, mit feiner Hähnchenfarce gefüllt, in Butter gebraten, mit Zitronen Creme fraiche & Walnusspesto
 

Vegetarische Pelmeni 19,90 €

Handgemachter Nudelteig, mit Kartoffeln & Pilzen gefüllt, Dill Butter Sud & Zitronen Creme fraiche

Silitschen

Im Ofen gebackene Teigtasche mit Nudelteig & 5 verschiedenen Käsesorten geschichtet, getoppt mit getrüffelter Butter, 

dazu gemischter Salat mit frischen Beeren, Mango-Limetten-Vinaigrette

Pur 17,90 €

Mit Pilzen & Zwiebeln 19,90 €

Schaschlik 26,00 €

Gegrilltes mariniertes Filet vom Schwein,  eingelegte Zwiebeln mit Koriander & Granatapfelkernen, gebratene Kartoffeln mit Zwiebeln & Speck, kleiner Salat mit frischen Beeren, Knoblauch-Thymian-Dip

Kiewer Geflügelbällchen 26,00 €

Geflügelbällchen mit flüssigem Kräuterbutterkern, Kartoffel-Parmesan-Bällchen, Cranberry-Glühwein-Dip, Gurkensalat mit Orangenfilets & Granatapfelkernen

 "Plov" 28,00 €

Tranchen vom sous vide gegartem Flanksteak, geschmorter Reis mit Möhren & Zwiebeln, Salat von bunten Tomaten

Dessert

Sorbet 10,00 €

Tonkabohnen-Wldbeer-Sorbet, weiße Schokoladensoße, Lebkuchencrumble

Aladuschki 10,00 €

kleine fluffige Pfankuchen, Schokoladeneis, karamellisierte gesalzene Walnüsse